莫兆芳是灵山县文利镇南城村的一名普通农村中年妇女，经过十多年大力发展奶水牛科学养殖，闯出了一条致富路，成为当地远近有名的奶水牛养殖大户。
具有较强的创新意识，接受新鲜事物较快，思想观念跟得上时代的步伐。长期订阅党报党刊、科普杂志和专业书籍的习惯，她空闲时间便认真学习党的各项方针政策和专业技术。从报中她看到养牛的前景广阔，便自筹资金2万元，购买了2头杂交水牛开始繁殖。一年后，经过她的苦心饲养，水牛顺利产下2头牛犊，她坚定了发展养牛的信心。
1995年，国家确定文利镇为秸秆氨化养牛示范镇，开展秸秆氨化养牛项目。这优越的政策给文利养牛业带来了无限的发展前景，也给莫兆芳带来了重大机遇，她和其他群众一样，积极发展水牛养殖。在妇联的支持下，莫兆芳利用项目经费，增加了养牛数量，建了四个秸秆氨化池，承包开垦了60亩荒地，种上39亩甘蔗，21亩象草，把散放改为栓养，以喂氨化秸秆料、象草为主，平时适当补充些精料，再根据牛的需要补充些添加剂，这样，莫兆芳走上科学养牛之路。
随着文利镇与自治区水牛研究所的携手合作，文利的养牛业发生质的转变，开始大量发展奶水牛。在镇兽医站的支持下，莫兆芳大胆地走出具有历史意义的第一步，她把5头牛用于挤奶。刚开始时，由于挤奶技术、方法尚未掌握，每天只挤出2公斤奶，周围不少人说水牛少奶，没有经济效益，劝她不要做这样徒劳无益的事。她想黑白花牛日产奶二、三十公斤，不相信水牛真的这么少奶，她凭着这份执着，坚持了下来，在兽医技术员的大力帮助下，水牛的产奶量不断提高，每头牛平均日产奶高达14公斤，而且价格比黑白花奶贵，经济效益可观，她终于露出了喜悦的笑容。 |
